【食記】盛夏洄瀾。後山忘憂之旅(7) ──── 林田山下的鳳林小吃。滿妹豬腳－│好攝旅記│ 跟著安卓*去旅行

離開六十石山後，約略估算一下時間，剛好中午抵達鳳林鎮，按原訂計劃來到這間在花蓮鳳林相當知名的客家小吃。先前有網友推薦我下回來到花蓮一定要品嚐這間料理，於是這次的花蓮之旅就列入了我們第二天的午餐行程中。抵達目的地，和我前幾天來經過時一樣，停車場停滿了車，店內人潮依舊那麼的熱絡，生意超好。而且看到用餐人潮那麼多，依我的個性是絕不可能打退堂鼓的，畢竟大老遠跑來，當然一定得品嚐看看囉！

#1
滿妹豬腳最原始的扛棒，是由滿妹阿嬤親自做的。不過據說在前些年，滿妹阿嬤已經前往西方了。

#2
牆上有一堆車友及藝人到店的合照。

#3
滿妹豬腳的舊址就在新店的旁邊，因為舊址有一部份的地是鐵路局用地，幾年前已經拆掉整建，只留下這面牆留做紀念。

#4
整建後的滿妹豬腳，可以容納更多用餐的客人。

#5
坐無虛席。

#6
這裡的用餐方式制度並不好，個人覺得改進空間很大。
首先，你必須自己站在桌子旁邊，等該桌客人吃完才能搶到位置。
再來，先拿菜單點菜，再去排隊先結帳後才上菜。（但問題又來了，結帳人員兼端菜，於是就連結帳也是大排長龍。）
最後，上菜的速度是挺快的，但是吃飯時，旁邊會站著其它等著搶位的客人，看著你吃飯。（這樣用餐的觀感很差。）

#7
這間店根據小弟爬文及網友推薦，必點的菜色有：豬腳、土雞、結腸、筍干、苦瓜湯等。

#8
筍干，這個用看的都知道，油油亮亮的，整盤超油的，筍干的酸度適中，不會太過，但太過油膩了，吃多了感覺很有負擔。

#9
高麗菜，一樣是油油亮亮的，這盤就很普通的菜色。

#10
結腸，它的做法是腸中塞腸，因為這樣的做法才能做出特殊的口感，魯的超香的，而且很有嚼勁，愈嚼愈香。但其實底部也是一層浮油。

#11
土雞，肉質蠻嫩的，吃起來不會柴柴澀澀的，還不錯吃，這道大概是所有的菜裡面唯一比較不油的。

#12
招牌豬腳上桌了，份量超多的，聞起來魯的很香，看起來很好吃，但一口咬下之後，整個感覺變了。豬腳很有嚼勁，皮很Ｑ，但是魯汁沒入味，就感覺像在吃一般僅外層裹魯汁的豬腳一樣，完全沒入味。同行的友人也覺得豬腳完全沒入味，而且豬腳的皮蠻厚的，如果怕吃皮太油膩的人，吃起來會驚驚。我個人心中的No.1目前仍是屏東萬巒豬腳獲勝。

#13
苦瓜湯，份量很足。湯頭入喉後，先是一股苦味衝上來，但不久之後，甘甜的味道充滿在整個口腔內。如果和我一樣不喜歡吃苦瓜的人，可以喝喝它的湯，個人覺得蠻苦中帶甘甜，好喝哦！

整頓飯吃下來，同行的友人都一致認為「太油了」，同行的友人還去買了每朝健康綠茶來解油膩。在現在大家都在講求健康的時代，應該要少油才對。不過，也許是因為假日人潮太多，無法兼顧品質吧！不然在網路上獲得不少好評的滿妹豬腳，在我們實際吃了之後，覺得沒想像中的好吃。

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#17
花東縱谷鐵路。越過鐵道，一直往裡面走，就可以抵達林田山園區。

（未完，待續）