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今年的母親節，原本就已經團購好千層蛋糕要和家人一起分享，就在蛋糕拿到手的前一晚，鄰居阿姨下班後送來了一個超級大麵包，看到手袋子的圖樣，讓我興奮不已，在我朝思暮想正準備要找時間去店裡訂購，大麵包竟然意外的出現在我家了！哈哈，這算是天上掉下來的禮物，得來全不費功夫呀！


日前TVBS食尚玩家有去介紹這家位於高雄的麵包店───「PASADENA帕莎蒂娜烘焙坊」，裡面有位吳寶春師父曾在2007、2008年以酒釀桂圓冠軍麵包征服全世界，分別在亞洲盃（2007）得冠軍，世界盃（2008）得到亞軍的殊榮。而2010年則以米釀荔香麵包得到世界冠軍。


（圖：可重覆使用的紙帶）



這個超級無敵大麵包，與我的臉還要大，重量約1000g。（別懷疑！真的就是1公斤重～）



打開塑膠袋，一陣酒釀的淡淡清香撲鼻而來。酒釀桂圓冠軍麵包，不加糖，不加奶油，不加蛋！麵包僅僅用麵粉、核桃、台南東山煙燻龍眼乾做成，且完全不添加防腐劑及人工色素，熱量每100g約200大卡。



酒釀桂圓麵包的外皮比較韌，以我一個大男生來說，切這個大麵包都還要使點力氣，一手壓著，一手拿刀切。但因為份量超大，再怎麼會吃，一天也吃不完，所以建議切塊分裝，放入冷凍庫凍住，想吃時再拿出來烤箱烤一下，口感會更好！



桂圓大麵包一整個很紮實飽滿，桂圓及核桃滿滿的內餡，每一口都咬得到。



它的麵包較紮實飽滿，所以吃起來蠻有嚼勁的，除了散發出淡淡的酒釀清香外，因為它沒有加糖，所以淡淡的甜味是來自於龍眼乾。核桃的「脆」，龍眼的「甜」，麵粉的「香」，在嘴裡愈咀嚼愈有味道。



酒釀桂圓麵包雖然照片看起來好像有點乾乾的，但其實不會，麵包的水份都鎖在裡面，口感很不錯！不過，吃麵包當然也要配點牛奶或咖啡，超讚的！





不過因為這個麵包實在是太大了，我們家5個人吃了兩個早上才吃完。我們家對於這個麵包的評價還蠻不錯的哦！只是聽說現在訂購的話，要等上80-90天的樣子。



各大媒體口碑推薦，TVBS食尚玩家也有哦～！！





店家很貼心的，還附上了一張卡片，教如何保存及享用這個超級大麵包～







Pasadena帕莎蒂娜烘焙坊

※ 河堤店／高雄市三民區明哲路35號　07-3433769
※ 文化店／高雄市苓雅區和平一路146號　07-2235199
※ 美術館店／高雄市鼓山區青海路167號　07-5530889
※ 團購宅配／http://eshop.pasadena.com.tw　07-3506269



為了讓大家知道，這個酒釀桂圓冠軍麵包多有彈性，我特地用我的Panasonic DMC-LX3錄了一下它的彈性。瞧它多有彈性呀！
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