│好攝旅記│ 跟著安卓*去旅行

白天賞完桐花，晚上拍完螢火蟲，結束了一天的桐花之旅，深夜時分，我們來到了位於台中市中區大誠街上的這家知名鵝肉店。晚上接近11點左右來到這裡，讓人驚訝的是這麼晚了，算一算也是宵夜時間了，但是店內仍是座無虛席，想在這時候吃好料的，還是得要排隊呢！生意這麼好，讓我更加想嚐嚐究竟有多好吃。


創立於1980年的黃記鵝肉，連我這個外地來的高雄人，都知道台中有這麼一家非常知名的鵝肉店了，更何況是在地人呢！哈哈～



晚上11點左右，生意還這麼好，人潮絡繹不絕，店內座無虛席，我們點好餐後，服務小姐客氣的帶我們進入店內。雖然已經這麼晚了，但仍是迫不及待想一嚐這傳說中的美味。



首先上桌的是鵝油飯，這個和豬油拌飯一樣，淋過鵝油的米飯，散發出淡淡的鵝肉香氣，雖然鵝油味道稍微重了點，但是淋在米飯上剛剛好，如果是晚餐時間來，大概可以吃好幾碗哦！哈哈～



再來就是鵝肉切盤，因為我們來的時間有點晚，所以只剩下後腿肉。鵝肉切盤是100元起，視人數點餐，我們點的是3人份的。黃記的鵝肉都是選用出生100天左右的鵝隻，每日新鮮現宰。


（圖：店家特調的沾醬，有加蒜頭，醬料很合我的胃口。）

它的鵝肉非常的嫩且多汁，肉質鮮美有嚼勁，鵝肉在嘴裡咀嚼，散發出鵝肉香，非常好吃！不沾醬吃，可以吃得到鵝肉的鮮美，沾醬吃則別有一番風味，也是很好吃！這個鵝肉非常適合直接用手拿起來吃，可以享受一下吮指的美味快感！（下次有機會鐵定買回家好好大快朵頤一番～）



我們還特地點了一碗清冬粉湯。這個冬粉湯和鵝肉一樣，就是一整個大推！來店內必點的！把冬粉加入鵝肉高湯內，雖然冬粉很一般，但是和鵝肉高湯卻成了完美的組合，它的高湯有著非常濃郁的鵝肉香，味道雖然偏鹹，但卻很合我的胃口，而且它的湯喝起來非常的順口、清爽，好喝！真的很讚！超推～



接著是米血，不管是鵝肉店或鴨肉店，都一定少不了這道美食。它們的米血，口感上偏硬，但是在嘴裡咀嚼一樣散發出淡淡的米香，沾一點店家特調的醬料，好吃！真的好吃！



店內還有多樣小菜可以選擇，有機會來吃，別忘了都點來吃看看哦！但以上這四樣是必點的，下回有機會一定要再來吃啦！






黃記鵝肉冬粉
地　　址：台中市中區大誠街43號（大誠立體停車場旁）
電　　話：0935-772-071
營業時間：16:00~01:00，每週二公休
衛星定位：經度120.678790　緯度24.145250