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九份，非常懷舊的日式山城，這個地方已經來了好幾次，但每次來都不覺得膩，尤其是這裡的美食，每次來必吃的就是那幾家，這裡不管是晴天或雨天，遊客都超多的。四月中旬到北部旅行，順便規劃了一趟九份懷舊美食之旅，雖然已經來吃過好幾次，但是卻從未介紹過這裡的美食，今個兒就來好好介紹一下這裡必吃的美食囉！
張記九份傳統魚丸
台北縣瑞芳鎮九份基山街23號
02-24968469
店內最廣受好評的，就是各式丸子湯及醉雞。也由於我們還要吃好幾家，所以二話不說，先點了福州丸湯、綜合魚丸湯及醉雞。
醉雞，它的皮蠻Ｑ彈的，肉質非常的鮮嫩多汁，一點都不會有柴柴的感覺，夾一點香菜和薑絲一起入口，多了點層次感，在嘴裡咀嚼，不僅有滿滿的雞肉香氣，還散發出淡淡的酒香，好吃哦！
綜合魚丸湯和福州丸湯。丸子咬下去可以感受到它的魚漿富有Ｑ勁，蠻彈牙的，特別是福州丸，一口咬下去裡面滿滿的餡料，口感很豐富，還有淡淡的甜味，湯頭也不錯，蠻好吃的哦！
金枝紅槽素肉圓
台北縣瑞芳鎮基山街63號
02-24969265
認識我的朋友都知道我向來就是肉食主義者，看到這裡應該會嚇到，我怎麼會吃素肉圓呢？其實本來是想帶朋友去吃葷的紅槽肉圓，但陰錯陽差之下走進了這裡，也就吃了。（哈）不過後來上網查了一下資料，它們似乎本來就賣是素肉圓起家的，後來才又開了葷肉圓店？是不是這樣，其實我也不大清楚，不過吃過葷的金枝紅槽肉圓，素的沒吃過，倒是來嚐鮮了～
金枝紅槽葷肉圓在斜對面不遠處，可以看到店內坐滿滿的客人，反倒是素肉圓店內人並不多。
點了一份紅槽素肉圓，口感方面，它的肉圓皮非常的Ｑ，裡面的素肉搭配著店家特調的醬汁，口感方面還挺香的，而且醬汁略帶甜味，一點點辛辣感，吃起來有點像是南部偏甜的口感；素肉的口感還算ＯＫ，但是有點偏油膩。如果吃過它們的葷肉圓，喜歡它們的肉圓口感，倒是不妨可以來試試不同味道的素肉圓。
來九份數次，似乎幾乎每次來都一定會遇到下雨，這應該說是老天不賞臉嗎？還是北部太愛下雨了呢？呵呵．．．
郵局前油蔥粿
台北縣瑞芳鎮基山街111號
02-24976393
記得上次來九份時，要來這家店吃油蔥粿還得排隊，但這次來裡面卻沒什麼客人，可能因為下雨的關係吧！不過，可別因為看到它店裡沒什麼客人，就錯過這家哦！連續好幾次來九份，我都會來這裡吃上一份油蔥粿，因為它真的很有古早味！
油蔥粿的製作方法，它的製作過程非常的繁瑣且費時。除了要先調和米漿與調味品，然後在舖著粿布的蒸籠中，先舖一層米漿，將它蒸到表面熟岀一層薄膜後，再刷上爆過蔥的油，就這樣一層米漿，重複近10次要花五小時，才能蒸得出一蒸籠的粿。然後再將油蔥粿放一天一夜，這樣香Ｑ口感滑嫩的油蔥粿才算完成。
它們的油蔥粿，非常的Ｑ彈，記得一定要淋上店家特調的醬汁。加了醬汁的油蔥粿，吃起來的口感除了Ｑ彈滑嫩外，還散發出淡淡的米香，醬汁鹹中帶點微微的甜味，不會有死鹹的味道。很多人吃粿都怕吃到粉粉的感覺，它們的油蔥粿完全不會哦！而且非常的古早味，來到九份別忘了一定要來點一份來吃！好吃哦～
來到九份，必吃的就是芋圓了。九份有兩家芋圓店非常知名，且各有各的擁護者及支持者，至於哪家比較好吃？哪家的口感較好？還是各有各的特色？這次就讓條丫志來告訴你囉！
阿柑姨芋圓
臺北縣瑞芳鎮豎崎路5號
02-24976505
阿柑姨芋圓，我們點了綜合口味的。它的芋圓、地瓜圓等等都比較有咬勁且不黏牙，屬於比較紮實的口感，而且它的芋圓和地瓜圓都散發出淡淡的芋頭香及地瓜香氣，而且重點是它們家的芋圓是吃得到內餡的哦！也就是說除了有咬勁的口感外，還可以吃得到芋頭的顆粒哦！其它的配料也很不錯吃，甜度也很適中。
賴阿婆芋圓
台北縣瑞芳鎮九份基山街147號
02-2467132
賴阿婆芋圓，我們一樣點了綜合口味。它們的芋圓及地瓜圓，口感上非常軟Ｑ且彈牙，但是芋圓及地瓜圓沒有芋頭及地瓜的香味，其它配料也不錯吃，甜度一樣適中。如果喜歡吃起來的口感是富有Ｑ勁的朋友，應會比較喜歡它們的芋圓口感。如果喜歡有咬勁，且吃得到芋頭及地瓜的香味的，一定要選阿柑姨。
不過不管如何，其實兩家都各有支持喜好者，而我個人則覺得，若以口感豐富度而已，阿柑姨芋圓目前是我心目中的NO.1。
最後，在你逛完老街，美食也都吃飽了，在離開九份之前，可以帶點伴手禮回家哦！
阿蘭草仔粿
台北縣瑞芳鎮九份基山街90號
02-24967795
這個排隊美食，店裡賣的是多種口味的草仔粿及芋粿ㄎ一ㄠ。這家店有則小故事，也是帶起九份繁榮的幕後功臣～
話說九份還是採礦時期的年代，老闆『許先生』的祖母就已經在九份的老街上，開了一間小小的店舖，專門賣草仔粿跟芋頭ㄎ一ㄠ給礦工們當作點心，但是隨著這個城市的沒落，小店也隨之關閉，直到悲情城市這部電影的出現，再次帶起了九份的觀光熱潮，許先生兄弟二人放棄了原本的計程車生意，由母親那傳承了這項技藝，並再次在老街上開起了專賣草仔粿跟芋頭ㄎ一ㄠ的店面。
因為他們的產品最講究的就是當天製作當天銷售，絕不會有隔夜販賣的情況。如此是為了維持產品的新鮮度，且所有的製作材料都是選用當季最好的食材，完全手工精製，過程絕不偷工減料，而且用料實在、味道獨特，所以在九份這地方，一直有著很不錯的口碑，之後更因為觀光客的快速成長，口碑也就此漸漸傳開至各地，並慢慢變成遊客來九份時，必買的名產之一。除此之外，網路上的推薦，更是讓許多外國觀光客來此必定品嚐阿蘭草仔粿的原因。─── 全文轉自楊桃文化
不過呢！我忘了拍草仔粿和芋粿ㄎ一ㄠ了。哈哈～反正每次去買都要排隊，個人覺得它們的草仔粿和芋粿ㄎ一ㄠ的口感是比較紮實且富有層次感的那種，好不好吃就看個人的口感了，有機會來九份，不妨可以買來吃看看哦！
張記九份傳統魚丸
台北縣瑞芳鎮九份基山街23號
02-24968469
店內最廣受好評的，就是各式丸子湯及醉雞。也由於我們還要吃好幾家，所以二話不說，先點了福州丸湯、綜合魚丸湯及醉雞。
醉雞，它的皮蠻Ｑ彈的，肉質非常的鮮嫩多汁，一點都不會有柴柴的感覺，夾一點香菜和薑絲一起入口，多了點層次感，在嘴裡咀嚼，不僅有滿滿的雞肉香氣，還散發出淡淡的酒香，好吃哦！
綜合魚丸湯和福州丸湯。丸子咬下去可以感受到它的魚漿富有Ｑ勁，蠻彈牙的，特別是福州丸，一口咬下去裡面滿滿的餡料，口感很豐富，還有淡淡的甜味，湯頭也不錯，蠻好吃的哦！
金枝紅槽素肉圓
台北縣瑞芳鎮基山街63號
02-24969265
認識我的朋友都知道我向來就是肉食主義者，看到這裡應該會嚇到，我怎麼會吃素肉圓呢？其實本來是想帶朋友去吃葷的紅槽肉圓，但陰錯陽差之下走進了這裡，也就吃了。（哈）不過後來上網查了一下資料，它們似乎本來就賣是素肉圓起家的，後來才又開了葷肉圓店？是不是這樣，其實我也不大清楚，不過吃過葷的金枝紅槽肉圓，素的沒吃過，倒是來嚐鮮了～
金枝紅槽葷肉圓在斜對面不遠處，可以看到店內坐滿滿的客人，反倒是素肉圓店內人並不多。
點了一份紅槽素肉圓，口感方面，它的肉圓皮非常的Ｑ，裡面的素肉搭配著店家特調的醬汁，口感方面還挺香的，而且醬汁略帶甜味，一點點辛辣感，吃起來有點像是南部偏甜的口感；素肉的口感還算ＯＫ，但是有點偏油膩。如果吃過它們的葷肉圓，喜歡它們的肉圓口感，倒是不妨可以來試試不同味道的素肉圓。
來九份數次，似乎幾乎每次來都一定會遇到下雨，這應該說是老天不賞臉嗎？還是北部太愛下雨了呢？呵呵．．．
郵局前油蔥粿
台北縣瑞芳鎮基山街111號
02-24976393
記得上次來九份時，要來這家店吃油蔥粿還得排隊，但這次來裡面卻沒什麼客人，可能因為下雨的關係吧！不過，可別因為看到它店裡沒什麼客人，就錯過這家哦！連續好幾次來九份，我都會來這裡吃上一份油蔥粿，因為它真的很有古早味！
油蔥粿的製作方法，它的製作過程非常的繁瑣且費時。除了要先調和米漿與調味品，然後在舖著粿布的蒸籠中，先舖一層米漿，將它蒸到表面熟岀一層薄膜後，再刷上爆過蔥的油，就這樣一層米漿，重複近10次要花五小時，才能蒸得出一蒸籠的粿。然後再將油蔥粿放一天一夜，這樣香Ｑ口感滑嫩的油蔥粿才算完成。
它們的油蔥粿，非常的Ｑ彈，記得一定要淋上店家特調的醬汁。加了醬汁的油蔥粿，吃起來的口感除了Ｑ彈滑嫩外，還散發出淡淡的米香，醬汁鹹中帶點微微的甜味，不會有死鹹的味道。很多人吃粿都怕吃到粉粉的感覺，它們的油蔥粿完全不會哦！而且非常的古早味，來到九份別忘了一定要來點一份來吃！好吃哦～
來到九份，必吃的就是芋圓了。九份有兩家芋圓店非常知名，且各有各的擁護者及支持者，至於哪家比較好吃？哪家的口感較好？還是各有各的特色？這次就讓條丫志來告訴你囉！
阿柑姨芋圓
臺北縣瑞芳鎮豎崎路5號
02-24976505
阿柑姨芋圓，我們點了綜合口味的。它的芋圓、地瓜圓等等都比較有咬勁且不黏牙，屬於比較紮實的口感，而且它的芋圓和地瓜圓都散發出淡淡的芋頭香及地瓜香氣，而且重點是它們家的芋圓是吃得到內餡的哦！也就是說除了有咬勁的口感外，還可以吃得到芋頭的顆粒哦！其它的配料也很不錯吃，甜度也很適中。
賴阿婆芋圓
台北縣瑞芳鎮九份基山街147號
02-2467132
賴阿婆芋圓，我們一樣點了綜合口味。它們的芋圓及地瓜圓，口感上非常軟Ｑ且彈牙，但是芋圓及地瓜圓沒有芋頭及地瓜的香味，其它配料也不錯吃，甜度一樣適中。如果喜歡吃起來的口感是富有Ｑ勁的朋友，應會比較喜歡它們的芋圓口感。如果喜歡有咬勁，且吃得到芋頭及地瓜的香味的，一定要選阿柑姨。
不過不管如何，其實兩家都各有支持喜好者，而我個人則覺得，若以口感豐富度而已，阿柑姨芋圓目前是我心目中的NO.1。
最後，在你逛完老街，美食也都吃飽了，在離開九份之前，可以帶點伴手禮回家哦！
阿蘭草仔粿
台北縣瑞芳鎮九份基山街90號
02-24967795
這個排隊美食，店裡賣的是多種口味的草仔粿及芋粿ㄎ一ㄠ。這家店有則小故事，也是帶起九份繁榮的幕後功臣～
話說九份還是採礦時期的年代，老闆『許先生』的祖母就已經在九份的老街上，開了一間小小的店舖，專門賣草仔粿跟芋頭ㄎ一ㄠ給礦工們當作點心，但是隨著這個城市的沒落，小店也隨之關閉，直到悲情城市這部電影的出現，再次帶起了九份的觀光熱潮，許先生兄弟二人放棄了原本的計程車生意，由母親那傳承了這項技藝，並再次在老街上開起了專賣草仔粿跟芋頭ㄎ一ㄠ的店面。
因為他們的產品最講究的就是當天製作當天銷售，絕不會有隔夜販賣的情況。如此是為了維持產品的新鮮度，且所有的製作材料都是選用當季最好的食材，完全手工精製，過程絕不偷工減料，而且用料實在、味道獨特，所以在九份這地方，一直有著很不錯的口碑，之後更因為觀光客的快速成長，口碑也就此漸漸傳開至各地，並慢慢變成遊客來九份時，必買的名產之一。除此之外，網路上的推薦，更是讓許多外國觀光客來此必定品嚐阿蘭草仔粿的原因。─── 全文轉自楊桃文化
不過呢！我忘了拍草仔粿和芋粿ㄎ一ㄠ了。哈哈～反正每次去買都要排隊，個人覺得它們的草仔粿和芋粿ㄎ一ㄠ的口感是比較紮實且富有層次感的那種，好不好吃就看個人的口感了，有機會來九份，不妨可以買來吃看看哦！
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