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花蓮,有一樣美食,真的是拍岸叫絕!這項平民美食,在花蓮可說是鼎鼎有名,比起公正包子、海浦蚵仔煎、鵝肉先生...等等,可說是有過之而無不及,它的好吃真的是叫人無限的回味,如果有機會來到花蓮,一定要來品嚐這項美食,錯過了它,那你就白來花蓮囉!它可是在網路上引起熱烈討論,很多美食節目都有介紹過的,那就是「炸蛋蔥油餅」吶!我個人覺得它是我吃過的花蓮美食裡,排行NO.1的,超推薦的,來花蓮必吃!

看到這個招牌,你一定要記住,它是有限時間的哦!來晚了,就隔天請早唄!



我們來的時候,已經有不少人在這裡排隊要買蔥油餅,在我們等候的時間,又陸陸續續有人來排哦!人氣相當旺呢!



在這狹小的巷子裡,有著兩家在賣蔥油餅,一定要認乎清,看乎明哦!是這家「炸蛋蔥油餅」不是旁邊那家蔥油餅哦!



我們點了四份(應該是),如果蛋要熟,記得先跟老闆說哦!因為這裡的蔥油餅裡的蛋是沒熟的哦!看著老闆俐落的將蔥油餅丟進油鍋裡,再將新鮮的蛋也打在油鍋裡,讓它們在熱油裡炸,因為炸的時間不長,所以基本上蔥油餅也不會吸太多的油。







蔥油餅皮和蛋直接打在油鍋裡,瞧這蛋立刻冒泡了。



接著老闆娘再將蔥油餅蓋在蛋上面,瞬間蔥油餅加蛋,就神奇的結合在一起了呢!



大約等了十幾分鐘,炸蛋蔥油餅終於拿到我們手中啦!瞧,這蔥油餅看起來是不是很脆很好吃呢!賓果!這個「炸蛋蔥油餅」真的是名不虛傳,它的餅皮炸得又香又酥又脆,而且當你吃到蛋時,會讓你有整個眼睛為之一亮的感覺,哇拷!超好吃的啦!從來沒吃過這麼好吃的蔥油餅!





我們六個人第一口吃下的時候,大家都為之驚艷,異口同聲說:「好好吃哦!」大家臉上盡是幸福、滿足的表情(歹勢,只顧著吃,沒拍大家滿足的表情照片)。



當吃到沒熟的蛋時,天吶!這真的是好吃到破表啦!好吃到爆啦!流質的蛋黃,搭配著香酥的蔥油餅,真的超搭的!而且口感十分滑嫩,一整個就是好吃到極點啦!從來沒吃過這麼好吃的蔥油餅吶!而且還不覺得油膩哦!整個口感相當的豐富,這時再配上廟口紅茶,哇塞!真的是絕配啊!好好吃,真的好好吃哦!



下回來花蓮,我一定要再來吃炸蛋蔥油餅,果然名不虛傳的炸蛋就是這樣的口感,這個真的超好吃的!讓我回來到現在,對這項美食還是念念不忘!來花蓮一定要來吃哦!不吃你一定會後悔的啦!讚~絕品美食!強力推薦唷~

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