【食記】花蓮美食．鵝肉先生、一心泡泡冰－│好攝旅記│ 跟著安卓*去旅行

5/1-5/3花蓮之旅的第一天晚上，我們原本要去吃花蓮最有名的「海浦蚵仔煎」，但是當我們抵達時，眼前的這一幕真的是讓我們一行六人完全傻眼，排隊的人龍已經幾乎快要排到路口了，你能想像一個蚵仔煎店面裡面坐滿了人，外面還大排長龍等著吃蚵仔煎嗎？完全無法想像，看到這樣的人龍，我們異口同聲決定放棄，還是轉戰到我們的下一個目標：「鵝肉先生」。

「鵝肉先生」在還沒來花蓮前，我同事就大力推薦一定要來這裡吃。我們一行人走到店門口時，裡面已經坐了滿滿的客人，正在大快朵頤，品嘗美味的鵝肉。我們當然也點了一斤的鵝肉（看起來不多）、一盤炒山蘇、一盤炸蚵仔，以及各一盤乾與湯的糯米鵝血，還有老闆推薦的陽春乾麵。

首先，鵝肉上桌囉！哇塞，一下子就被我們一掃而空，話說這鵝肉真的超好吃的，整個肉的鮮甜，在嘴裡有著滿滿的口感，而且重點是它的肉汁完全鎖在鵝肉上，一咬下去整個肉汁的鮮甜及淡淡的鹹味，在嘴裡化開來，真的好好吃哦！會讓人想一口接著一口的大快朵頤呢！這道菜我蠻建議先不要沾醬汁，先吃原味的，原味的鵝肉真的很好吃。沾一點醬汁搭配著一起入口，其實也還算不錯啦！不過我個人比較喜歡原味的口感，超哦咿細的啦～

另外，這盤炒山蘇也超好吃的啦！這大概是我吃過的炒山蘇裡最好吃的一道，脆綠的山蘇，用大火炒過果然不一樣，應該說是師傅的技術太好，這炒山蘇很脆，而且它又有加入小魚乾，整道菜吃在嘴裡有著很豐富的口感，第一次吃到這麼脆的炒山蘇，真的好吃！如果跟白飯搭配，絕對是很下飯的一道菜，如果可以配啤酒，那就更讚囉！

糯米鵝血，一般的鴨血都是用普通的米去做的，這裡的鵝血是用糯米去做，所以吃起來比較有口感，而且它的醬汁也蠻特別的，是鵝肉在沾的，味道也很不錯，可以吃得到米香哦！也是會讓人一口接著一口吃的美食，讚！

湯的糯米鵝血，這個我沒吃，不過據朋友描述也不錯吃哦！喜歡吃湯的口感的人可以點一道來吃看看。

再來，最後一盤是炸蚵仔，噢！這個又香又酥又好吃的炸蚵仔，真的好好吃！蚵仔是既新鮮又甜美，可以吃得到蚵仔本身的鮮甜，沾一點胡椒粉吃更加對味，一整個就是讚！

不過，話說老闆推薦的麵食，真的一點也沒有好吃的感覺呢！麵完全沒有味道，加了沾鴨肉的醬汁之後，才有比較好吃一點。來這裡，我是比較不推薦麵食類的，但上面那幾道菜是必點的哦！這一桌下來，我們六個人吃了９００元，很划算也很便宜，重點是東西又好吃，大力推薦來花蓮一定要來吃「鵝肉先生」哦！

吃完了「鵝肉先生」我們邊逛街，順便來找「一心泡泡冰」，來到店前沒想到這裡人還蠻多的，很多人來這裡買冰呢！「一心泡泡冰」吃起來的口感有點類似棉棉冰，但是這裡的泡泡冰口味很多，而且吃起來相當的濃郁哦！可以吃得到水果的香甜，不會像一般的棉棉冰可能是摻粉之類的，就是比較不中於原汁原味。但「一心泡泡冰」吃起來很原汁原味哦！如果你有來公正街，別忘了也來這裡點上一杯吃看看唷！