【食記】泰國風情VILLA景致。超美味的時尚饗宴──── 泰式時尚料理。私房泰－│好攝旅記│ 跟著安卓*去旅行

泰式料理酸辣的口感，一直是我很喜歡的異國料理。昨天晚上和幾個朋友約一約，來到了位於台中市公益路上的這家泰式料理餐廳「私房泰」，這家走得是LEVEL比較高的泰式料理，平均一個人的消費約4~500元左右不等，和一般的泰式餐廳的價位比起來偏高，不過價位如何不是重點，料理好吃才是最重要的啦！

位於台中市南屯區公益路與大進路口的這間「私房泰」，外觀盡是用竹子包覆起來，從外觀看就讓人覺得極富神秘感。

室內的用餐環境挺有特色的，這些樟樹古木據悉都是從泰國運來台灣的。

（圖：櫃台）

（圖：當日的餐後水果）

一樓的超大包廂，可以坐16個人，如果人多的話可以訂這個，很像圍爐耶！

一樓的另一個包廂，可以坐10個人。

戶外泰國VILLA式的用餐景觀，這些芧草都是原汁原味從泰國運來台灣的。

白天的VILLA用餐環境景致蠻美的，晚上透過燈光的投射，會更加氣氛哦！

由於MENU很大一本，菜色相當豐富，有上百道的料理，我簡單放上幾頁，有興趣的可以上該餐廳的網站參考參考。

「私房泰」的主廚，找來了在泰國皇宮有20年資歷的御廚及台灣泰國料理師傅搭配，每道菜的價位在180~670元不等。平日中午有提供特色商業套餐，平日晚上則有提供每人399元+10%服務費的餐點。

如果你是第一次來，可以點店內最熱門的十大餐點。來到餐廳坐下後，店員就會來幫你倒檸檬香茅水。

點餐的方式和一般餐廳一樣，可視人數來點餐，因為我們有6個人，所以我們點了6道菜及1道湯。

第1道菜上桌的是餐廳十大熱門菜餚之一的「酸辣海鮮沙律」。

這道料理的食材除了有鮮蔬外，還有蛤蜊、魚肉、魷魚等海鮮，經過川燙後，以涼拌的方式，搭配特調的泰式酸辣醬汁，酸中帶點微辣的口感，吃起來非常的開胃。而且它的蛤蜊蠻大顆的；魷魚切片吃起來很有嚼勁且彈牙；魚肉切的蠻大塊的。食材新鮮且又好吃，個人超愛這道料理，大推！

茉莉香米，原汁原味的泰國長香米，無限量供應。口感上比台灣的米稍微硬一點點，吃起來很有米飯香且非常的Ｑ！瞧它們飯煮的多好，粒粒分明，而且口感又很好，我個人非常喜歡～

第2道菜上桌的是「蝦醬炒空心菜」。這道菜不在十大熱門菜餚的菜單內，是我們另外加點的。我個人非常喜歡吃泰式蝦醬炒空心菜，它的空心菜炒的脆度適中，泰式蝦醬獨特的濃郁香味，搭配米飯一起入口，整個就是讓我覺得很滿足！

第3道菜上桌的是招牌的「椒麻雞」。辣度適中，不會太辣，雞肉非常的嫩，且整個醬汁都已經入味到雞肉裡面，吃起來口感非常棒，且清爽不油膩哦！大推～

第4道料理也是招牌的「月亮蝦餅」。它們這裡的月亮蝦餅是有厚度的，很有份量的蝦餅哦！和一般扁薄的月亮蝦餅不一樣。炸成金黃色澤的外表，口感外酥內軟，沾一點店家手工特調的冰梅醬，好好吃啊！太美味了，這個冰梅醬幫月亮蝦餅加分了不少，去除了蝦餅外皮的油膩，多了點清爽的口感，大推！

第5道料理也是招牌之一「清蒸檸檬鱸魚」。要吃出魚肉本身的鮮甜味，用清蒸的方式是最能保留其原味的。這道料理，鱸魚本身魚肉非常的新鮮且嫩，沾上酸中帶點微辣的湯汁，口感非常的清爽，好吃！

第6道料理上桌的是「泰式酸辣蝦湯」。這道料理因為有加店家特製的香料，湯頭是比較重口味的。裡面加了數種的食材，草蝦吃起來非常的鮮甜，湯頭非常的濃郁，帶點微酸微辣的口感，喝起來非常順口，味道很棒耶！這道我也很喜歡～

第7道最後上桌的料理是加點的「燒烤牛肉串」。泰國肉類的料理非常重視香料，瞧這個肉串上一層厚厚的醬，吃起來的味道很特別，很難形容這種醬料的口感，非常的香濃，牛肉肉質好嫩！真的好嫩哦！又嫩又有嚼勁又多汁，醬料挑起了整個味蕾，好吃啊！

接下來最後上桌的是飯後水果「木瓜」，份量超小的啦！不過蠻甜的哦！（os. 可是我比較想吃醃小蕃茄～

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這一餐吃下來總共2,530元，平均一個人400多元。異國料理中的泰式料理，向來是我的最愛，酸辣的口感，吃起來清爽開胃，一點也不覺得有負擔感，我超愛的啦！而且「私房泰」的料理真的真的超好吃的！讓我至今仍回味無窮，下次有機會一定會再去吃的！喜歡品嚐泰式料理的朋友，有機會可以來「私房泰」聚餐吃飯哦！大推～