【食記】花蓮美食．公正包子－│好攝旅記│ 跟著安卓*去旅行

5/2花蓮之旅的第二天早上，一早我們七點半就起床了，盥洗完之後，我們按著原先的計劃，去公正街包子店吃早餐。大概是我們來的比較早（約九點左右），不用排隊就可以坐在店裡吃包子了，比起前一晚來到這裡，人潮一波接著一波，公正包子生意好的不得了，去年過年來這裡時，就是因為人太多且又剛吃飽，才沒能品嚐這項美食。

公正包子店是２４小時營業的，人潮大概只了早上及半夜凌晨之外，其他時間應該都是人潮不斷。我們來得早，坐下來點了２籠小籠包及豆漿後，不一會兒就送上２籠剛蒸好的包子。

有好吃的包子，也要有獨特的醬汁搭配才會對味。這個公正包子，比一般的小籠包還要大，當早餐來說，男生大概吃個五～六顆就差不多飽了。

包子的皮蠻Ｑ的，不過皮也稍微有點厚度，內餡幾乎都是瘦肉，一口咬下去有滿滿的肉香味，不像一般包子咬下去會有肉腥味，但它這個完全沒有。除了有肉香味外，一口咬下去滾燙的湯汁從包子的缺口流了出來，真的超哦咿細的啦！而且再搭配這特殊的醬汁，真的堪稱一絕啊！不過就算再好吃的包子，吃多了也多少會膩，我大概吃了第四個左右就差不多有點膩了，但也差不多有八分飽了。