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下個星期日就是中秋節了，每年這個時候總是少不了應景的月餅和袖子。往年公司都是贈送台中太陽堂老店的月餅禮盒，今年由於太陽堂經營上的問題，目前是歇業狀態。不過說實在的，每年都是送月餅，真的覺得...... 如果可以改送個袖子禮盒，或是其它比較有實用價值的禮品，會比較好一點。 由於今年名店太陽堂歇業，所以公司就改送另外一家月餅禮盒，這家在中部也是名店之一。寶泉食品在豐原蠻有名的，老店創立於1908年，至今已經有百年的歷史了。網路上google了一下，它們是小月餅和蛋黃酥的創始店，網友評價都還不錯。但是美食的東西，每個人的口味不同，所以以下僅供參考囉！而小弟也不是在替店家打廣告，純粹只是把試吃的口感寫出來而已哦！


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寶泉秋節月餅禮盒內有兩種口味，小月餅和蛋黃酥。


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創立於1908年的寶泉食品，由第一代陳允做糕餅開始。兒子陳金泉繼承父業後，於1940年赴日發展，1943年在日本東京成立「宝泉製菓本舖」，一直到1975年才回故鄉豐原成立台灣宝泉，成為台灣最早引進和菓子技術的烘焙糕餅業者。


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禮盒裡附了一張貼心小叮嚀，讓我好奇地想趕快嚐一嚐蛋黃酥的口感。


#6
由於是真空包裝，所以未拆封的賞味期限至2012.10.11。因為沒有標示製造日期，所以僅能推估，未拆封的情況下大概就是能保存一個月左右。拆封的話，就儘量吃完囉！畢竟要趁新鮮嘛！


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盒子的背面有標示熱量及分店。


#9
大概看了一下小月餅和蛋黃酥的熱量，都在228-229大卡左右。其實月餅這種東西，小小一個熱量本來就很高了，所以怕胖但又嘴饞的朋友，建議一天最好1-2顆少量較不會有那麼多的負擔。不過，還是建議可以跟我一樣，正常的吃，但是天天都運動，這樣比較實際啦！


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#11
其實一開始對這所謂的小月餅很好奇，想說月餅就月餅，哪還有分大或小的。後來一看才知道，小月餅根本就很像是綠豆椪的縮小版嘛！ 


#12
這個小月餅是用頂級白鳳豆與多種配料製作而成的。輕輕地拿起來，餅皮就開始掉了。外皮口感酥脆，內餡甜度適中且不膩，口感非常綿密，入口即化！坦白說，因為我個人還蠻喜歡吃綠豆椪的，這個味道和綠豆椪其實很相近，而且我吃完之後過一會兒，會讓我有衝動想要再拿一個起來吃耶！


#13


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蛋黃酥的部份，外皮上層烤得焦黃。


#15
切開之後，紅豆泥包裹著鹹蛋黃。口感上外皮沒有小月餅那麼酥脆，內餡紅豆泥的甜度意外的不太甜！入口後有淡淡的紅豆香氣，鹹蛋黃的口感則和一般我們所吃到的蛋黃酥差不多。我個人覺得蛋黃酥口感上就還好而已，並沒有特別的好吃，不過蛋黃酥吃起來不會有甜膩感倒是。


#16


 寶泉食品
地址：400臺中市豐原區中正路154號（本舖）
電話：04-25223077
網址：http://www.cake888.com.tw/module/e_newspaper/e_newspaper.asp



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